栄養管理室

病院見学実習

栄養管理室の理念

私たちは「安全で心のこもったおいしい食事づくり」を基本理念とし次のような内容で患者サービスを提供できるよう努力します。
【方針】

  • 安全で快適な食事療養
  • 患者さんの立場に立った栄養管理
  • 北部地域の地域性にあった栄養管理
  • チーム医療への貢献

給食管理業務（委託）

入院患者さんの食事は一般食（常食・軟菜食・流動食等）と特別食（エネルギー基準食・たんぱく質基準食・脂質基準食・術後食・潰瘍食・低残渣食等）に分かれて約70種類あり、医師の発行する食事箋をもとに患者さんの病態に合わせた食事の提供を行っています。

また、食欲が低下した患者さんへは管理栄養士が個別対応を行い、嚥下機能の低下が見られる患者さんへは言語聴覚士が訓練を行うとともに、嚥下機能に合わせた形態で提供しています。
嚥下調整食は、嚥下訓練食5段階と、ミキサー食やソフト食、きざみとろみ食を提供しています。

栄養管理業務

病棟栄養管理

各病棟に担当管理栄養士を配置し、他職種と連携しながら入院患者さんの栄養管理を行っています。

外来・入院栄養食事指導

食事療法を必要とされる患者さん個々の病態に合わせた栄養食事指導を医師の指示に基づき行っています。 栄養指導のご希望がありましたら、主治医へお申し出ください。 ＜実施時間：平日（月～金）9時～16時＞


集団栄養指導

当院では、糖尿病教室を開催しております。
糖尿病及び生活習慣病について、医師・看護師・薬剤師・管理栄養士・理学療法士・歯科衛生士の話を聞くことができるいい機会となっております。
受講希望の方は主治医へお申し出ください。
＜実施日：毎月第3木曜日13時～14時30分＞

栄養サポートチーム

当院では、病状や検査結果をもとに専門的な栄養管理が必要な場合に、ＮＳＴ（栄養サポートチーム）がサポートを行います。
ＮＳＴとは、「栄養サポートチーム」のことで、医師・歯科医師・看護師・薬剤師・管理栄養士・言語聴覚士・臨床検査技師・歯科衛生士など様々な専門職種が集まり、患者さんの栄養状態の改善のサポートを行う医療チームです。
＜回診・カンファレンス：毎週火曜日14時～ ＞

認定資格取得者（令和７年4月現在）

資格・認定 人数 認定団体・学会等
病態栄養専門管理栄養士 1名 一般社団法人　日本病態栄養学会
栄養サポートチーム（NST）専門療法士 2名 一般社団法人　日本栄養治療学会